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中西面點專業:中西面點專業:該專業于2021年成立,是學校為建立健康產業專業群而創辦的專業。學生可全部升入大專以上相關高校學習。學生就業率100%,可進入各級酒店、連鎖蛋糕店等機構從事西式烹調師、西式面點師、中式烹調師、中式面點師等工作,也可自主創業,創業門檻低收益高。
(1)主干課程:《中式面點技藝》,《風味小吃制作》,《名點制作》,西餐面點基礎》,《西餐烘焙技術》,《西餐甜點制作》,《烹飪概論》,《烹飪工藝基礎》,《烹飪原料與加工工藝》,《食品安全與操作規范》,《烹飪營養與配餐》,《餐飲企業運營與管理》。
(2)就業方向:能夠在大中型飯店,餐飲企業及西餅房,烘焙食品企業從事西點生產技術及管理工作,也可到高等職業院校從事西點相關課程的教學等工作,營養配餐員。
(3)薪資待遇:就業月薪資在4000-8000以上。
(4)獲得證書:中式烹調師,中式面點師,營養配餐員,西式面點師,西式烹調師。
(5)學制:通過我校五年制學習,可獲得國家開放大學大專畢業證;也可以直接單招升入大專院校黑龍江農墾科技職業學院、黑龍江商業職業學院健康管理專業等。